王品集團 誠徵【研發部-日料研發主廚】

工作內容:
1.研發新菜色（日料／和風洋食等），設計創新菜單。
2.食物標準配方 BOM制定。
3.菜品標準作業流程 SOP制定。
4.承接且執行研發專案，協調專案團隊運作。
5.有效控管原料、替代材、設備、各項成本與費用，確保效益最大化。
6.負責教育訓練，指導並執行標準化生產作業。
7.上級主管交辦的其他相關事項。